Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Реклама
Архив новостей
Реклама
Календарь событий

Праздник как силезский

  1. экономика Бигос и польское пиво - Ева Скоп со своим магазином ведет на восток в Чам-Вест. Только...
  2. Мясные продукты в продуктовом такси

экономика

Бигос и польское пиво - Ева Скоп со своим магазином ведет на восток в Чам-Вест. Только политика остается снаружи.
Майкл Грубер

10:00 часов

Среда - день мака, и поэтому Елена врывается с дверью в дом. «Боже мой, снова взяли выходные», - говорит пенсионерка с тканевой сумкой в ​​руке и широкой улыбкой в ​​своем багаже. «Быстрая Ева, чашка кофе и кусок пирога, пожалуйста, и дайте мне еще одну конфету Michalzki.» Детские воспоминания из Силезии, которые накапливаются за прилавком магазина на Вальдшмидтштрассе 26 в сладко-желтой упаковке, на вкус сладкие.

» Детские воспоминания из Силезии, которые накапливаются за прилавком магазина на Вальдшмидтштрассе 26 в сладко-желтой упаковке, на вкус сладкие

«Zur» - это название одного из любимых блюд Андреаса, для которого Waffenbrunner регулярно посещает магазин Ewa Skop. Компоненты супа просты, но трудно найти. Необходим суповый фонд и две пачки квашеной капусты. «Только польская квашеная капуста просто кислая, - объясняет Андреас. Фото: Грубер

Но это не единственная причина, по которой 69-летний чамер из Польши совершает ежедневную поездку через улицу, чтобы купить немного старого дома в магазине Ewa Skop's Polshop. «Для меня магазин похож на вторую гостиную. Немного перекусить, немного бла. Иногда на польском, иногда на немецком. Куда еще мне пойти?

Сытные угощения

В течение почти 30 лет коренной силезец живет в округе. После падения стены обученная обивка пришла сюда со своим мужем через границу. Как вдова Елена долго жила одна - до тех пор, пока пять лет назад Ева Скоп не привезла в окрестности Кракауэра, свежий польский хлеб и бигос.

Как вдова Елена долго жила одна - до тех пор, пока пять лет назад Ева Скоп не привезла в окрестности Кракауэра, свежий польский хлеб и бигос

Если он находит время, сын упаковывает вещи в магазине его матери в магазине и консультирует клиентуру. Например, с польской водкой: Бельведер - одна из лучших капель в продуктовом магазине. «Его также подают в модных клубах в Гамбурге или Мюнхене», - говорит 21-летний футболист. Фото: Грубер

Меньше чем на 20 квадратных метрах клиенты найдут здесь все кулинарные изыски, которые дает жизнь от побережья Балтийского моря до Силезии: консервированные с квашеной капустой и маринованными огурцами, сытной кровью и копченой колбасой, польским тортом, мукой и другими ингредиентами для традиционной домашней кухни, сложенной в полки. Но шоколадные батончики, пиво, такое как Tyskie или водка со вкусом лесного ореха, являются одними из лучших продавцов Ewa Skop, с которыми предприниматель из Фюрта уже давно соблазняет не только людей из района к горе Chamer Hospital Mountain. Пассау, Деггендорф, Обервихтах, Регенсбург - от Верхнего Пфальца до Нижней Баварии зона охвата клиентуры расширяется. И с ее обильным ассортиментом 44-летняя женщина не только радует людей с польскими корнями: «Румыны и русские приходят ко мне и покупают соленые огурцы. Но многие немцы покупают у меня колбасу или водку - и польские шоколадные батончики. Они особенно хорошо приняты ".

С Polshop Далее Ева Скоп сделала шаг на самозанятость, и ее идея не вдохновляет сообщество польского происхождения. Польская колбаса, водка и шоколадные батончики также пользуются спросом у покупателей из Германии. Точно так же магазин пользуется популярностью у покупателей из России или Румынии. Фото: Грубер

«Szefowa Wszystkich Szefon» написано на небольшом деревянном блоке над кассовым аппаратом. В переводе это означает «босс всех боссов», - объясняет Скоп с улыбкой, и этот титул получил ее муж Питер, 44-летняя мать троих детей. Около шести лет назад этот семьянин решил оставить свою работу в BMW, чтобы начать свой собственный бизнес с небольшим грузовиком с едой.

Мясные продукты в продуктовом такси

В течение нескольких месяцев скоты с польскими колбасами и едой в их багаже ​​путешествовали по району, пока зима не приостановила бизнес. «Спрос был высок, поэтому магазин должен был прийти сюда». Для Скопа риск окупился: магазин гудит, и пополнение востребовано. Дважды в месяц польский оптовый торговец снабжает Polshop новыми товарами, а Питер прыгает в дополнение к своей постоянной работе в компании художника в качестве продовольственного такси. Каждые вторые выходные он доставляет свежее мясо и колбасу из старого родного города Катовице в Чам, а также почтовые отправления и посылки доставляют покупателям через границу.

Каждые вторые выходные он доставляет свежее мясо и колбасу из старого родного города Катовице в Чам, а также почтовые отправления и посылки доставляют покупателям через границу

Шоколад, чай, две банки пива и пачка биго. За небольшую сумку польской еды эта пара отправилась далеко. Гражина и Евгений живут в Регенсбурге, такого магазина, как Polshop, там нет. Они узнали о магазине Skops в Чаме через Интернет. Фото: Грубер

Для общины польского происхождения в районе Полшоп уже давно стало местом встречи номер один - будь то пирог с кусочками мака или небольшая беседа перед мясной прилавком. Только о текущих событиях в стране после радикальной правой части правительства ПИС вряд ли кто-то любит говорить. Спор из-за этого также разделяет клиентуру, и поэтому Скоп темой политики полностью запретил дом. «У каждого свое мнение, и в конце концов остаются только отходы», - говорит продавец. Вместо этого болтали о кулинарных рецептах, музыке или моде перед прилавком. «Это темы, которые заводят друзей». В Чаме Skops Polshop - лучшее место, чтобы попробовать польские деликатесы, потому что сытные краковцы наслаждаются сытной атмосферой бесплатно.

Куда еще мне пойти?