Перспективных сфер деятельности на самом деле достаточно. Чтобы найти свою нишу, главное, что нужно сделать – это просто начать. Потому что сидеть и анализировать теорию можно очень долго, а что на самом деле будет давать прибыль, покажет только практика!
Обзор и тест камней для виски / Whisky Stones review and test
Первопричины полностью понятны – лед чрезвычайно охлаждает напиток (примерно до 10 и ниже градусов), что очень отражается на его вкусовых качествах. В прошлой статье доступно описано, почему это так плохо – эфирные масла «застывают», перестают испаряться. Нет запаха – нет вкуса (язык чувствует только горечь, сладость и т.д. ). Лучшая температура виски – 18-21 градус. Также лед разбавляет содержимое бокала. Впрочем, шотландцы со своим правилом 5 «S» не исключают возможность разбавления виски, правда, не льдом, а кристально незапятанной водой, в эталоне родниковой.
В любом случае, лед в виски кладут только профаны и америкосы, которые до сего времени помнят смутные времена «сухого закона». В конце концов, стопроцентно растаявший лед в бокале совсем разбавляет напиток, и допивать его совершенно не охото. Как гласил герой Абсурда Питта в «Бесславных ублюдках»:
«В аду есть особая печь для тех, кто не допивает собственный скотч! »
Так что камни для виски были выдуманы богобоязненными янки (непосредственно, Эндрю Хеллманом).
А работают они по полностью объяснимым законам физики. Для их производства употребляют так именуемый мыльный камень, другими словами стеатит (талькохлорит). Длительное время конкретно из него делали кухонную посуду – минерал не впитывает вкусы и запахи, стопроцентно химически нейтрален. Но основное преимущество мыльного камня заключается в его высочайшей теплоемкости и теплопроводимости: он стремительно аккумулирует термическую энергию и достаточно медлительно ее дает. Его даже употребляют для строительства каминов и печей (статья на Wiki).
Первопричины полностью понятны – лед чрезвычайно охлаждает напиток (примерно до 10 и ниже градусов), что очень отражается на его вкусовых качествах. В прошлой статье доступно описано, почему это так плохо – эфирные масла «застывают», перестают испаряться. Нет запаха – нет вкуса (язык чувствует только горечь, сладость и т, перейдите камни для охлаждения виски.д.). Лучшая температура виски – 18-21 градус. Также лед разбавляет содержимое бокала. Впрочем, шотландцы со своим правилом 5 «S» не исключают возможность разбавления виски, правда, не льдом, а кристально незапятанной водой, в эталоне родниковой.
